a quel momento il mio rapporto con il cibo era stato disastroso e infatti per molti anni ho avuto problemi di bulimia e poi ogni volta in cui c'era qualcosa che non andava o c'era un dispiacere io mi sono sempre rifugiata nel cibo e mi buttavo sul divano a piangere e a mangiare.

Proprio questo cambiamento che stava per arrivare mi ha messa di fronte ad una scelta che era quella o di continuare con le mie vecchie abitudini oppure di magari dare una svolta alla mia vita iniziando a prendermi cura di me. Quindi con Angela all'inizio abbiamo lavorato soprattutto sulle emozioni e questa è stata una cosa fondamentale per me. Ho imparato tante cose.

Per quanto riguarda i primi cambiamenti che ci sono stati sono stati a livello di dolore. Non avevo più nessun tipo di dolore mentre prima mi faceva male la schiena, le gambe, mi faceva male tutto. Ero gonfia, ero stanca, dormivo male.

Tutte queste cose erano scomparse completamente e sono rinata sia fisicamente che mentalmente. Il cambiamento importante è stato chiaramente per me il mio rapporto con il cibo con il quale ho fatto finalmente pace. Certo, non totalmente.

Ci sono dei momenti in cui torno a fare quello che facevo prima però la cosa diversa adesso è che c'è una consapevolezza diversa e quindi soprattutto è sparito il senso di colpa che per me è una cosa importantissima. È un percorso che consiglio a tutti quelli che vogliono stare bene alle persone che vogliono imparare a conoscere il cibo perché non c'è la giusta informazione. Noi abbiamo tutti o quasi tutti delle convinzioni sbagliate sul cibo e secondo me dobbiamo imparare, imparare tanto e con Angela secondo me si cambia davvero.

mangiata perché così “dovevamo” fare, ne avrei fatto volentieri a meno.

Nelle mie ricerche tra i vari filoni di alimentazione che stavano venendo alla ribalta, però, non mi convincevano alcune cose:
non mi piacevano certi ingredienti del veganesimo, così come non mi risuonava la macrobiotica.
In più si diceva tutto e il contrario di tutto, con molto terrorismo psicologico sulle presunte carenze e sull’obbligo di integrare.
Mi chiedevo: se rischio qualcosa, allora perché cambiare?
E l’onnivorismo è davvero sano? A me non sembrava.

Poi, un giorno, ho incontrato l’Igiene Naturale.
È stato come se qualcuno mi avesse finalmente “sdoganato” la frutta, che ho sempre amato, e il cibo crudo in generale, togliendo di mezzo anche il discorso degli integratori e di tante paure inutili.

Wow. Si è aperto un mondo.
Quello che avevo sempre rifiutato in modo naturale non era sbagliato.

È stato un vero ribaltamento di prospettiva, che si è integrato perfettamente nel percorso di conoscenza profonda di me stessa che avevo già iniziato, a tutti i livelli e in tutti i campi.

Ho continuato a leggere, studiare, informarmi.
Mi piace ascoltare, imparare, e lasciarmi risuonare dalle diverse voci, perché c’è sempre qualcosa da apprendere.

Del tuo approccio apprezzo molto una cosa fondamentale: non si può fare tutto insieme.
All’inizio ci ho provato, ma non regge.
Servono piccoli passi.

La cosa più importante è la consapevolezza e la conoscenza di ciò che siamo, anche a livelli più sottili, e di come funziona davvero il nostro corpo e di cosa ci serve realmente.

Questo è essenziale anche per staccarsi dai cibi processati, che ci inducono a mangiare senza ascolto.
La CONOSCENZA è la chiave, e tu – come altri divulgatori seri – fai una cosa importantissima: diffondi conoscenza.

Per questo penso che siano più utili testimonianze di persone che, per bisogno o per curiosità, si sono avvicinate a te e hanno intrapreso con te questo percorso.

PS: Amo le vostre ricette e spero di vedere presto il vostro libro di dolci crudisti 😉

L'approccio di Angela mi è piaciuto perché era molto semplice, non c'era da aggiungere cose strane, intrughi vari, era molto semplice. Cose crude, semplici, genuine. Ho fatto principalmente due volte il detox dell'uva, che è quello che ho sentito tanto l'impatto a livello energetico.

Addirittura la prima volta che ho fatto il detox dell'uva ero in preparazione di una maratona, quindi ho iniziato a allenarmi, a correre e i primi dieci chilometri li ho corsi proprio in quella settimana in cui avevo iniziato il detox dell'uva. Quello mi ha lasciato un bel impatto perché ho percepito quanto se il corpo è leggero e è nutrito delle cose giuste, molto basilari, ha molta più energia, sia a livello fisico ma anche a livello mentale. Ho notato tanto la differenza quando a volte mi capita di mangiare più irregolato.

La pesantezza la sento anche sia a livello energetico sia a livello mentale. In più mi piace molto la semplicità di queste cose, tipo il detox di uva che abbiamo fatto a settembre. Solo uva, quindi niente pentole, niente pentolini, niente da lavare.

Cioè c'è un sacco di tempo libero e in più un sacco di energia. Molto semplice, uva buona, lavata bene e via. Assazietà.

Mi piace molto questo concetto di un ingrediente naturale che ti aiuta a ripulirti, a rigenerarti. Per me la praticità fa davvero una differenza. Sono fuori tutto il giorno, dover pensare a prepararsi tutto rende la cosa più meccanica, più difficile da fare.

Detox dell'uva molto semplice, ti porti l'uva e vai ovunque, semplice da mangiare, non va neanche sbucciata. Quindi la praticità è la cosa che per me è molto importante. Poi Angela rende tutto molto più semplice, con i suoi consigli, la sua guida aiuta anche quando magari c'è un po' di difficoltà su qualcosa e sa subito indirezzarti, quindi è un' assistente fantastica.

Consiglierei essenzialmente Crudo a chiunque, perché diciamo che fare una scelta che fa bene a se stessi penso vada bene a chiunque. È importante quando si parla di alimentazione ancora di più in tutti gli ambiti, soprattutto per chi fa sport. Per chi fa sport anche a livello agonistico l'alimentazione è ancora più importante e avere qualcuno come Angela, che è esperta, che sa come consigliarti, sa guidarti, è un sostegno importante.

Poi il detox dell'uva è diventato mio must, quindi a settembre sono sempre immerso nel detox dell'uva, lo consiglio soprattutto anche quello a chiunque, perché è semplice, pratico, non ci sono scuse, è goloso anche perché l'uva è dolcissima, molto piacevole e fa bene, quindi da provare.

prevalentemente vegetariana in modo naturale, a piccoli passi. Fin da bambina frutta e verdura sono state una presenza quotidiana sulla tavola. Un gesto d'amore silenzioso dei miei genitori che oggi riconosco come un primo seme per la fioritura della consapevolezza.

Credo profondamente nella consapevolezza come primo passo del cambiamento e nelle micro azioni come gesti concreti e sostenibili per raggiungere i propri obiettivi. Nel corso della mia vita ho imparato ad ascoltare il mio corpo e a sperimentare con curiosità ciò che poteva renderlo davvero felice, senza demonizzare nulla.

In questo senso, il metodo 70/30 proposto da Angela, con il suo approccio flessibile e rispettoso dei tempi personali, rispecchia profondamente il mio modo di vedere l’alimentazione: una base di frutta e verdura, soprattutto cruda, unita a scelte consapevoli e sostenibili nella quotidianità, senza rigidità né imposizioni.

Ho scelto la qualità più della quantità, aprendomi a più possibilità e osservando come l’apporto di frutta e verdura mi donasse energia, sazietà ed un'incredibile lucidità mentale. Veri alleati di salute che la Natura offre con la sua varietà di colori, profumi e sapori, nel rispetto della stagionalità di appartenenza.

Insomma, un tripudio di doni che aspettano solo di essere scoperti, senza rinunciare al gusto!

Nel mio percorso di vita ho scoperto anche la *grande utilità del digiuno intermittente. Uno strumento semplice, alla portata di tutti, che può diventare sostenibile quando viene vissuto con intelligenza e rispetto. Non è una regola rigida: è un **abito sartoriale*, da cucire su misura, in cui sentirsi a proprio agio.

Un’opportunità per conoscersi meglio, ascoltare i segnali del corpo e scoprire benefici concreti e realistici, sfatando dubbi e legittime perplessità. Provare per credere!

Lasciatevi stupire da un’esperienza viva che nutre il corpo e la mente, in uno spazio di libertà dove ogni scelta è valida se ti fa stare bene.

Concludo con questa bussola che mi guida da anni e che auguro possa essere una riflessione propositiva per una nuova pagina di vita che tutti meritiamo:

“Grandi progetti, piccoli passi.”

Grazie per il tempo che mi avete dedicato

Manuela ❤

Angela, soprattutto sotto l’aspetto alimentare, mi sono resa conto che tutto arriva quando è il momento giusto di arrivare e che le cose accadono se ci sono conoscenza, consapevolezza e determinazione.

Grazie ai suoi contenuti mi sento aiutata e stimolata ad avere un’alimentazione più sana. Attraverso questo percorso sono riuscita a integrare sempre più frutta e verdura, mangiate sempre più spesso crude.

Ero una persona che mangiava ogni tre ore, principalmente pane, pasta e pizza. Il primo vero step è stato quello dei quattro giorni senza le 4P ovvero senza pane, pasta, pizza e prodotti da forno”.

Ovviamente non ci sono riuscita subito, ma metabolizzando nel tempo tutte le informazioni sane che Angela condivideva, l’obiettivo è stato raggiunto e mantenuto anche per lunghi periodi.

Successivamente sono riuscita anche a concedermi ore di digiuno, e da lì mi sono sentita sempre più energica, a differenza di prima, quando vivevo giornate di forte astenia e con un intestino che mi chiedeva pietà, mandandomi spesso in bagno in uno stato di evidente infiammazione, che credevo fosse metabolismo accelerato. In realtà mangiavo sistematicamente cibi processati in quantità.

Oggi, per circa il 90%, ho la meravigliosa abitudine di un’alimentazione più sana e genuina, con un intestino che ringrazia, grazie a ciò che Angela condivide ogni giorno.

Non mi colpevolizzo se a volte “sgarro”: lo faccio con consapevolezza e sempre più di rado.

Il mio obiettivo è diventare vegana, prima o poi, con il giusto equilibrio, e magari arrivare un giorno a nutrirmi solo di frutta e verdura.

Ringrazio Angela per quello che fa e per come lo fa: ogni giorno ci mette amore, impegno e passione, condividendo informazioni fondate che illuminano il mondo dell’alimentazione.

Grazie ancora di cuore 🙏🏻

delle situazioni vissute in famiglia. Qualche anno fa mia figlia più piccola ha subito un intervento per un tumore benigno sulla tibia e da quel momento in poi la mia vita è cambiata. Cercavo di capire se potesse essere dipeso da nostre scelte sbagliate a livello alimentare e posso dire che alcune risposte le ho trovate proprio seguendo Angela. 

Ero stitica, avevo sempre qualche chiletto in più che mi metteva a disagio e che perdevo e riprendevo nel giro di pochi mesi. Quando ho cominciato a modificare alcune abitudini sono partita proprio dalla colazione ( come consiglia Angela) ho cominciato a mangiare frutta a stomaco vuoto senza paura dei famosi picchi glicemici e ho inserito piano piano in base a come mi sentivo anche un pasto ( di solito a pranzo ) a base di frutta. 

Diciamo che per me non è stato difficile perché già da mesi avevo eliminato la carne dalla mia alimentazione perché vedevo che con l'intestino avevo problemi quando la assumevo, in più non ho mai mangiato latticini tranne che yogurt greco (quando lo mangiavo andare in bagno era come partorire di nuovo) e ho sempre adorato le verdure.

Il passaggio è stato graduale, con diverse cadute ma per la prima volta vivevo ogni caduta senza sensi di colpa perché sentivo di aver trovato qualcosa che potevo portare avanti senza sacrifici, che mi permetteva di vivere tranquillamente la mia vita sociale e di rimettermi in carreggiata senza aver vanificato nulla. 

La prima cosa che ho notato in questa fase di cambiamento è stata la voglia di dolce che non avevo più la sera, ero appagata dalla frutta, poi la pelle del viso è' tornata a essere più luminosa, per non parlare del l'intestino, regolarità assurda, zero sforzi e zero gonfiore addominale, ho perso naturalmente quei chili che mi portavo dietro da anni e mi sono asciugata nelle gambe. 

Oltre all'aspetto fisico, la mente finalmente ha staccato completamente da tutte quelle fissazioni che abbiamo e che ci inculcano da bambini, mi godo i momenti in compagnia mangiando ciò che mi va ma il mio corpo ha imparato poi a chiedermi ciò di cui ha bisogno dopo un cibo coccola. 

Non posso che consigliare a tutte le donne che si trovano a combattere con stanchezza, irritabilità, gonfiore, kg di troppo, apatia e non sanno da dove partire di provare a seguire il metodo di Angela perché vi sentirete persone nuove nel corpo e nello spirito e quando la vostra famiglia vedrà cosa portate a tavola comincerà anch'essa a fare scelte più sane orientandosi sui cibi crudi, vivi che ci offre la natura. 

Vi assicuro che non ve ne pentirete e i prox mesi sarete voi a lasciare la vostra testimonianza.

Bene. Da quanto mangi più frutta e verdura? Circa due anni. Tu invece? Circa due anni perché sono fortuna che ho un compagno che mi segue, per cui da quando sono diventata eugenista naturale mangio più frutta e verdura, quindi un paio d'anni.

Quali benefici ha portato in te? Come ti sei sentito? Più energia, molto più energia, più lucidità, meno cali di tensione e meno sensazione di fame in certi momenti che prima invece manifestava questa cosa, la mattina piuttosto che l'ora di pranzo. Per te invece? Io ho tirodite di Hashimoto e ho in questo periodo attraversato la fase della menopausa piena, non ho avuto caldane, dormo molto meglio, sto benissimo, mi sento più energica e quindi anche più regolarità intestinale, sto molto meglio, molto meglio e poi anche una gioia quando mangio frutta, mi sento più felice, soprattutto sull'estate perché ci sono più varietà e d'inverno dobbiamo arrangiarci un pochino. Mele, mele, mele.

Mele, mele, mele, cachi fino all'estremo, fino alla fine, finché si è potuto e quello ci dava proprio tanta gioia, soprattutto i cachi. Benissimo, bene. L'altra domanda era le persone intorno, come si sono influenzate con il tuo esempio? Hai parlato di questo nuovo stile alimentare? Spesso parliamo noi stessi, le persone, parliamo con il nostro modo di essere, con la nostra, anche apparire in salute, quindi nel mio lavoro, spesso in aula o comunque nei coaching one to one, viene fuori considerando come uno sta, perché lo star bene in qualche modo coinvolge e quindi sì, spesso mi capito di influenzare gli altri perché mi chiedono, anche se non sono un addetto ai lavori, mi chiedono come mangio, cosa mangio e quindi do dei consigli sulla base delle tue indicazioni.

E per te? Per me è stata una rivelazione, soprattutto in famiglia, perché i miei figli, che sono grandi, comunque hanno cominciato a cambiare il loro stile di vita, spesso mi chiamano, mi chiedono, anche alcune amiche, ovviamente chi si rivolge a me per delle consulenze, mi rendo conto che con l'immagine e vedendomi comunque gioiosa in salute, si influenzano e mi chiedono e provano, sperimentano e quindi sì, riusciamo comunque col nostro esempio ad influenzare le persone intorno. Dimmi una cosa che per te ha fatto la differenza. Allora, la differenza, sicuramente l'aver preso quest'abitudine di mangiare a colazione, quando faccio colazione, mangiare un frutto o più frutto, insomma, invece che quello che era precedentemente diverse abitudini, dalla brioche di tanti anni fa al pane con la marmellata e così via, quindi mangiare una frutta, energia, anche prima di andare in palestra o altre cose, mangiando frutta.

Quindi hai sentito più energia, questo fa la differenza, il fatto che con la frutta ti senti più nutrito, più energico. Sì, più energico e anche inserire un'insalata o un finocchio o qualcosa prima di un pasto, prima del pasto, di pranzo o della cena. Per te invece? Anche per me la stessa cosa e anche come mi ha portato ad ascoltarmi, cioè ad andare dietro quello che è la voglia, ma la voglia proprio come sensazione del corpo di desiderare quel determinato frutto o l'insalata prima del pasto e la voglia che non è dipendenza, non è la voglia della patatina o delle merendine, quella è dipendenza, è proprio la voglia sentire proprio anche in bocca la sensazione di avere voglia di quel frutto e il fatto di non dover comunque magari anche a volte preparare e sapere che ce l'hai pronta, perché quando fai un pasto base di frutta ce l'hai pronta lì e ti mangi quella e questo sicuramente per me ha fatto la differenza.

Io sto bene, sto benissimo. E a chi lo consiglieresti? A tutti chiaramente. Chiaramente a tutti perché vuol dire portarsi a se stessi e ad ascoltare le proprie necessità e questo penso che sia lo strumento più vincente per la salute, per l'efficienza mentale, fisica, quindi a tutti ovviamente sì.

Sì anch'io consiglierei a tutti e soprattutto forse ai giovani come fatto anche di cultura, di approccio, di un modo nuovo anche di pensare che va un po' a tradicare vecchi pregiudizi, preconcetti che ci sono e poi le persone che in qualche modo sentono di volersi mettere in discussione anche lì. Certamente non andrei a consigliare a chi ti guarda di traverso perché non è il nostro compito convincere persone ma dare un contributo, coinvolgere gli altri. Viva il cibo naturale.

Sì. Ok, grazie. Grazie.

Di nuovo, un bacione. Ciao, grazie. Ciao.

alimentari.

Così, poco a poco, ho iniziato a mangiare più frutta e verdura crude, vedendo un cambiamento non solo nel mio aspetto fisico, ma anche all’interno del mio corpo: mi ammalo di meno e la mia energia è raddoppiata.

Nel 2024 sono rimasta incinta del mio secondo figlio. Ho passato tutta la gravidanza mangiando come sempre e devo dire che, a differenza della mia prima gravidanza — quando ero oltretutto molto più giovane — ho preso soltanto 8 kg.

A distanza di un anno sono tornata in forma, e tutto questo a 43 anni.